Выбираем хорошую пароварку

Пароварки 

Многие думают, что пароварка – это прибор, необходимый только для людей, имеющих проблемы со здоровьем. На самом деле это не так. Пароварка поможет тем, кто предпочитает употреблять здоровую пищу или планирует сбросить несколько килограмм. Также она будет незаменимым помощником семьям с маленьким ребенком. С ее помощью можно готовить полезные овощные пюре.

Более того, при правильном подходе можно готовить вкусные и оригинальные блюда в этом устройстве. Если вы за здоровую и полезную пищу, то осталось только узнать, как выбрать пароварку.

Нужна ли вам пароварка?

Данная техника является предметом обсуждения многих пользователей. Как правило, нейтрального отношения к ней нет. Одна группа людей глубоко убеждена в пользе пароварки, другие же относятся к прибору скептически, утверждая, что полученную пищу нельзя назвать вкусной и съедобной. Давайте разберемся, в чем преимущества пароварки:

1. Автоматическая работа. Прибор самостоятельно выключается после того, как еда будет приготовлена. В результате ничего не пригорит, можно отлучиться из кухни.

2. Функциональность. Пароварка – это не только прибор для приготовления еды на пару, но и устройство для стерилизации детских бутылочек, консервации.

3. Быстрота работы. Благодаря нескольким контейнерам можно готовить одновременно разные блюда.

4. Легкая очистка. Емкости достаточно слегка сполоснуть водой. Еда практически не пристает ко дну корзин.

Не бойтесь получить пресную еду из пароварки. Сегодня существует множество рецептов приготовления блюд на пару. В результате можно получить вкусные и необычные кушанья. Добавьте немного специй, оригинальный соус и обычное филе или картошка превратятся в настоящий кулинарный шедевр.

Что собой представляет прибор?

Стандартный набор в больницу, состоящий из паровых котлет и бульона, пожалуй, готовили все. Вот только раньше для этого сооружали настоящую пирамиду, состоящую из кастрюли и дуршлага. Данный способ неудобен и требует постоянного слежения за процессом приготовления. Сегодня готовить полезную пищу стало просто, для этого достаточно приобрести пароварку.

Чтобы вы понимали, как она работает, рассмотрим ее составляющие. В комплект входит емкость, предназначенная для воды. Закипает жидкость при помощи нагревательных элементов, которые встроены в пароварку. Поверх сооружаются удобные корзины, в которые помещаются продукты. Отдельные контейнеры позволяют приготовить курицу, овощи, мясо, рыбу и даже каши.

Все блюда готовятся на пару, который образуется в результате нагревания воды. Поскольку верхняя корзина закрывается крышкой, то на их стенках появляется конденсат. Эта жидкость стекает в специальный поддон, предназначенный для соков, выделяемых с продуктов. Как видите, пароварка довольно простое устройство, удобное в применении.

Виды пароварок

Чтобы узнать какую пароварку лучше выбрать для дома, следует определиться с ее типами. Принято различать такие приборы:

1. Электрическая пароварка. Самый популярный вид, который чаще всего используют в домашних условиях. Пользователю необходимо только заложить продукты и выбрать нужную программу.

2. Газовая пароварка. Представляет собой несколько кастрюль, которые выстроены вверх. Она проста в использовании, изготавливается, как правило, из нержавеющей стали. Несмотря на название, нагревающим элементом может выступать не только газовая, но и электрическая плита. Неудобство использования кастрюли-пароварки заключается в том, что процесс готовки проходит под наблюдением. Если еда пригорит, то потребуется время для очистки кастрюль.

Также бывают обычные насадки, которые просто устанавливаются на кастрюлю. Такой вариант подойдет разве что для походов или использования на даче.

По типу расположения все пароварки можно разделить на следующие виды:

1. Настольные. Это отдельный прибор, который устанавливается на любую поверхность. Некоторые модели занимают немало места, поэтому нужно предусмотреть место на кухне.

2. Встраиваемые. Некоторые модели дорогих кухонных плит предлагают для пароварки специальную емкость. Такие отделения находятся в духовом шкафу. Также существуют пароварки, которые можно встроить в кухонную мебель. Стоит подобная техника дороже, чем настольные модели. Встраиваемая пароварка – это лучший выбор для небольших кухонь.

Некоторые производители выпускают модели, которые соединяют несколько устройств. Например, модель Мулинекс CE 503132, является одновременно пароваркой и скороваркой. С ее помощью можно приготовить более сложные блюда, такие, как омлет или запеканка. Чтобы сделать овощное пюре для детей, в основном приобретают пароварку-блендер Philips Avent.

Какая пароварка лучше: механическая или электронная?

Тип управления – это одна из самых важных характеристик при выборе этого кухонного прибора. Все современные модели разделяются на два вида:

1. Механическая пароварка. Принцип ее функционирования предполагает, что изначально необходимо установить время работы. Осуществляют это при помощи специального механического переключателя. Получается, включение прибора происходит одним простым движением. Среди механических пароварок следует отметить модель Braun FS 20.

2. Электронная пароварка. Управление техникой происходит благодаря кнопкам. Все действия отображаются на специальном табло. Электронное управление удобно тем, что оно наделяет прибор разнообразными режимами. Например, можно установить отсрочку приготовления еды или функцию подогрева.

Пароварки с механическим управлением стоят дешевле, поэтому если не нужны дополнительные функции, то можно остановиться на этом варианте.

Пять важных характеристик при выборе пароварки

Отправляясь за этим прибором, обратите внимание на следующие функции:

1. Мощность. Данный параметр определяет скорость приготовления продуктов. Чем она больше, тем быстрее отключится прибор. Средним показателем считается мощность в 650 Вт. Она может быть и больше, до 2 кВт. Прежде чем приобретать мощную пароварку, следует убедиться, что ее выдержит проводка.

2. Количество корзин. В зависимости от модели может быть от 1 до 3 штук. Наиболее оптимальным считается пароварка с двумя емкостями. Она подойдет для семьи из нескольких человек. Прибор с одной корзиной за один раз приготовит только одно блюдо, например, Браун FS10.

Покупая пароварку с тремя корзинами, учтите, что на приготовление еды будет уходить больше времени, поскольку паром нужно обработать больший объем. В комплект может также входить специальная чаша для риса, она сделана без отверстий. В результате в ней можно готовить гречку, другие злаковые и супы. Практически все модели фирмы Тефаль оснащены данной емкостью.

3. Объем корзин. Емкости могут иметь размеры 1,5–3,5 л. Для корзин объем не особо принципиален. Лучше обратите внимание на емкость чаши для риса. Она должна быть такой, чтобы за один раз можно было приготовить кашу для всей семьи. Ее габариты бывают до 2 л.

4. Способ доливания воды. Бесперебойное функционирование пароварки происходит только тогда, когда нагревательный элемент покрыт жидкостью. Если уровень воды уменьшится, то прибор автоматически отключается. Чтобы пароварка продолжила работу следует добавить воду. Сделать это будет проще, если модель оснащена специальным отверстием. Через него можно долить жидкость, даже не останавливая работы пароварки. Например, при использовании модели Редмонд RST-1103 возможен долив воды. В противном случае придется отключать прибор и снимать чаши.

5. Поддон. При покупке пароварки внимательно изучите эту деталь. Важно обратить внимание на высоту поддона. Она должна быть не менее 1,5–2 см. Если поддон мелкий, то придется во время приготовления пищи постоянно сливать жидкость от образовавшегося конденсата.

Если емкость переполнится, то она может залить нагревательный элемент. В особенности обратите на размеры поддона при выборе пароварки из модельного ряда Binatone.

Чтобы не обжечься во время сливания горячей воды, следует выбирать поддон с ручками. Также важно определиться с их количеством. Если будет один поддон, то по стенкам чаши будет стекать конденсат. В результате еда будет смешиваться между собой вкусом и запахами. Это довольно неплохо, если вы одновременно готовите мясо и овощи. Для тех, кто не готов баловать себя такими изысками, следует приобретать пароварку с отдельным поддоном для каждой чаши.

Дополнительные возможности

К второстепенным функциям следует отнести:

- Индикатор уровня воды. Он поможет определить, нужно ли доливать воду перед тем, как пользоваться пароваркой. Данная функция необязательна, поскольку можно просто каждый раз доливать воду.

- Таймер. Поможет отложить старт работы. Пригодится такая функция для тех, кому необходимо на утро приготовить кашу для детей или быстрый завтрак для всей семьи.

- Термостат. Он необходим для поддержания определенного уровня температуры в пароварке.

Также техника может быть оснащена функцией быстрого нагрева, программами для автоматического приготовления пищи. Обратите внимание на форму корзин. Лучше чтобы они были одинаковые. Это позволит менять емкости между собой в процессе работы устройства.

Использовав данные рекомендации, вы приобретете полезный и качественный прибор. С его помощью можно быстро накрыть стол для своей семьи. Чтобы пароварка прослужила длительный срок, внимательно изучите инструкцию производителя.

Вопрос​ Выбор​ Как выбрать?​