Что лучше блинница или сковорода?

Блинницы 

Кто однажды попробовал блины с разнообразной начинкой или без, но со сметаной, медом или вареньем, тот останется поклонником блинов до конца жизни. Технология их приготовления остается неизменной на протяжении веков. Меняется только посуда. Нас спросили, что лучше блинница или сковорода?

Экскурс в прошлое

Вкуснее всего блины готовят наши бабушки на своих замечательных чугунных сковородках. Эти раритеты до сих пор встречаются во многих домах. Они неприхотливы в эксплуатации, не боятся высокой температуры, спокойно выдерживают нечаянные удары, не боятся острых предметов и абразивов. Но, они имеют большой вес. Для готовки на них обязательно надо использовать масло или жир, чтобы избежать пригорания блинов.

Современные сковородки легче по весу и имеют антипригарное покрытие, которое дает возможность печь блины без использования жира. Это исключает попадание в пищу вредных для организма канцерогенов.

У всех сковородок есть один существенный недостаток. Все они без исключения выпекают только один блин за заход. Если хочешь быстрее напечь блинов, то придется брать несколько сковородок. А в доме вряд ли найдется еще одна. Разве что у соседки одолжить. В результате стопка блинов будет готовиться дольше, чем с ней расправятся родные.

Новое поколение

Электрическая блинница способна решить эту проблему. Прибор несложный в использовании. Он представляет собой электрическую плиту с углублениями для блинов. Поверхность может быть съемной. В комплекте могут идти поверхности на разное количество блинов. Диаметры также будут отличаться друг от друга. Размеры углублений могут меняеться от 12 до 30 см.

Сама плита имеет антипригарное покрытие. Комплектуются половником для теста и лопатками для переворачивания блинов. В наличии может быть лопатка для равномерного распределения теста по поверхностидля выпекания.

Единственным недостатком блинницы является ее зависимость от электричества. Можно поискать газовую модель.
Если подвести итоги, то можно отметить, что блинница компактнее, проще в использовании, выделяется высокой производительностью.

Вопрос​ Вопросы и ответы​ Сравнение​