Какая соковыжималка лучше для яблок?

Соковыжималки 

То ли садов у нас много, то ли дачников, но так уж получилось, что яблочный сок наиболее популярный. Его настоящие любители предпочитают натуральный напиток и обходят стороной магазинную продукцию. Да, и найти помощника для выжимки сока сегодня не проблема. Чтобы выбор был правильным, предлагаем узнать, какая соковыжималка лучше для яблок? Выделим несколько основных критериев.

Цвет и прозрачность

У многих яблочный сок, выжатый самостоятельно ассоциируется с рыжей пенистой жидкостью. На самом деле на его цвет и прозрачность можно влиять. Рыжий оттенок означает, что ваш сок начал окислятся. Как правило, подобный напиток делают центробежные соковыжималки. Происходит данный процесс из-за того, что высокая производительность приводит к тому, что фрукт нагревается. Из-за термообработки готовый сок быстро окисляется.

Чтобы этого избежать достаточно обратить внимание на шнековые соковыжималки. Особенно на вертикальные модели. Работают они на малых оборотах, поэтому получается светлый яблочный сок.

Если вам не нравится пена в стакане, то ищите модель с пеносепаратором. Он помогает убрать ненужную пену, которая образовывается в большом количестве при обработке яблок. Благодаря ему сок становится прозрачным.

Какой сорт будете обрабатывать?

Если вы планируете покупать яблоки и выбирать твердые сорта, то подойдет шнековый прибор. С его помощью можно без труда выжать Чемпион или Голден. Для тех, кто планирует обрабатывать ранние сорта яблок, такие как Гала или Симиренко, лучше брать центробежное устройство. Но, учтите, что оно даст меньшее по количеству сока, чем шнековая соковыжималка.

Скорость обработки

Если вы хотите выжать сок из яблок с вашего сада, то лучше приобретите отечественную помощницу. Она справится с любым объемом. Например, на пару ведер яблок придется затратить около 30 мин. времени. Плюс таких соковыжималок еще в том, что можно забрасывать плоды целиком. Как правило, полученный напиток закатывают в банки на зиму.

Если нужно быстро приготовить сок для всей семьи, то выбирайте центробежный агрегат. Скорость оборотов в современных моделях может доходить до 30000. Правда, готовый напиток нужно выпивать за 20 мин.

Делая вывод можно сказать, что более натуральный и вкусный напиток получается в шнековой соковыжималке. Если вы планируете перерабатывать плоды из своего сада, тогда лучше обращать внимание на центробежный агрегат.

Вопросы и ответы​