Какие типы миксеров бывают?

Миксеры 

Не знаете, какой миксер лучше для взбивания белков в пышную пену? Несмотря на большой выбор, все они разделяются на два основных вида. Предлагаем разобраться, какие типы миксеров бывают.

Для несложных задач

Если миксер нужен для взбивания яиц и изготовления жидкого теста, то можно обойтись ручным прибором. Он может взяться и за более сложную работу. Например, замешивание густого теста. Но, он должен обладать достаточной мощностью, около 250 Вт. Также обратите внимание на дополнительные насадки, которые повышают функциональность техники.

Если пытаться маломощным миксером делать пюре из овощей или работать с густыми соусами, то он со временем сгорит. Ручной миксер может помочь при взбивании крема или при смешивании молочных коктейлей.

Среди достоинств данного вида выделяют невысокую стоимость, а среди недостатков – неудобную эксплуатации, поскольку он не может работать без участия пользователя. Миксер нужно держать в руках.

Для смешивания теста любой густоты

Стационарные миксеры идеально подходят для смешивания ингредиентов, поскольку оснащены специальной чашей. Благодаря удобной емкости не происходит разбрызгивание продуктов по всей кухне. Правда, нужно правильно пользоваться устройством. Не стоит заполнять чашу более чем на 2/3 от ее общего объема.

Стационарный миксер мощнее ручного, поэтому в нем можно смело замешивать тесто любой консистенции. Рассчитывать на него можно и при взбивании различных кремов. А вот коктейли смешивать в нем неудобно, поскольку в нем отсутствует специальный носик для переливания напитка из емкости в стакан.

Выбирайте стационарный миксер с резиновой подкладкой снизу прибора, иначе во время работы он будет сильно вибрировать на столе. Также обратите внимание на возможность снятия насадок и чаши. Такие незначительные детали способны облегчить уход за техникой.

Если вспомнить профессиональные миксеры, то нельзя не упомянуть планетарные модели. Они отлично взбивают и смешивают разнообразные продукты. Происходит это за счет особой технологии. Венчики и насадки в таком приборе крутятся не только вокруг своей оси, но и по оси емкости миксера. Планетарные модели наиболее функциональные, но их стоимость очень высока и неоправданна для бытовых нужд.

Вопрос​ Вопросы и ответы​ Обзор​